蘊譜精品咖啡 en pointe®

育香醇豐潤口感
出回甘動人風味
堅持「好的咖啡豆不應被過度烘焙!」

♠ 蘊譜獨家專利 電熱式陶甕烘焙機 ♠
  以低溫淺中焙(低於160°C,一般烘豆溫度為200-250°C),烘焙出不苦澀、柔酸、甘醇,呈現咖啡豆原始香氣等風味口感!
  自然醫學學者經研究實驗發現,食物內的胺基酸經超過200°C高溫所產生的熱量會質變為自由基,脂肪酸生成反式脂肪,都是致癌物!重烘焙的咖啡豆(爐溫超過200°C)內含大量的苯基林丹(濃苦澀味自由基)及咖啡油脂(咖啡醇)因高熱導致細胞壁豆表破裂滲出豆表,產生反式脂肪與焦油,喝多了會危害身體健康!
  蘊譜精品咖啡以電熱式陶甕烘焙機低溫淺中焙,經梅納反應作用,不僅保留原味養分,且內含微量嗎啡因/內啡肽成份,果酸香氣撲鼻迷人,對腦神經有安神鎮靜的功能,大大降低飲用咖啡之不適感(如:心悸、失眠、胃灼熱等),讓你健康喝咖啡!

商 品 櫥 窗

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